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美國多州發生大腸桿菌感染事件
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【摘要】：
2019年11月20日，美國疾病預防與控制中心（CDC）發布了多州發生大腸桿菌0157:H7感染事件的調查通知。
此次感染事件共有來自8個州（亞利桑那州、加利福尼亞州、科羅拉多州、愛達荷州、馬里蘭州、蒙大拿州、華盛頓州、威斯康辛州）的17起病例。其中7人已經住院治療，包括2個溶血性尿毒癥綜合征（一種腎衰竭）的病例，沒有死亡報告。
馬里蘭州衛生局在一名病人家中收集的未開封雞肉沙拉（Ready Pac Bistro?Bowl Chicken Caesar Salad）中檢測到了大腸桿菌O157。馬里蘭州有一名病人報告說，他吃過這種雞肉沙拉。
人類感染大腸桿菌后的3至4天內，通常會出現腹瀉、嘔吐與嚴重胃痙攣的癥狀。絕大多數患者會在一周內自愈。某些患者病情會持續更久，甚至加重。美國CDC建議不要出售及食用保質期為2019年10月31日的這款沙拉。如果家中有這款沙拉，應該扔掉。目前事件正在調查中，美國疾控中心表示將及時公布最新調查結果。
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